高品質の食物繊維であるイヌリンは、ショ糖の約20％の甘さでやや甘みがあり、人体の血糖値を上昇させることはありません。 糖尿病患者にとって最良の選択です。 イヌリン繊維は、食後の血糖値を下げる効果があります。 イヌリン樹脂は、胃の可溶物の粘度を高め、胃を空にする時間を増やすことができ、イヌリンペクチンで形成された腸粘膜接着剤層は、グルコースの吸収速度と量を一緒に減らすことができます。 さらに、イヌリン繊維にはプレバイオティクス効果があり、発酵して腸管で大量の短鎖脂肪酸を生成することができ、生成されたプロピオン酸はインスリン抵抗性を大幅に改善することができます。 同時に、イヌリンは有益な腸内細菌叢のコロニー形成を促進し、腸内微生物環境のバランスを取り、膵臓を増加させることができます。 最後に、イヌリンはまた、ヒトの糖代謝酵素の活性を高め、体内でのインスリンの分泌を刺激し、血糖のグリコーゲンへの変換を促進して、急速な低血糖の目的を達成することができます。
糖尿病の予防と治療におけるイヌリン繊維の使用は、世界中の多くの科学研究文書によって確認されています。 2016年10月、我が国は中国で初めて大規模な「2型糖尿病の栄養介入に関する臨床研究」を開始し、2型糖尿病患者5000人を募集し、菊を使用しました。粉末セルロースの介入法は、血液への影響をテストしました。 2型糖尿病患者のブドウ糖、血中脂質およびその他の代謝レベル。 イヌリン繊維は無糖食品の最初のストップを開始しました、そして糖尿病患者のための栄養価の高い食品はほんの始まりに過ぎません、そして将来はまだ長い道のりがあります！