Center for Global Food Security のレポートによると、現在の世界のイヌリンは、主にチコリとキクイモを使用する原材料によって分けられています。 ヨーロッパでは基本的にチコリを原料としてイヌリンを生産していますが、中国では菊芋が主に栽培されており、ほとんどの中国のメーカーは菊芋の根を原料としてイヌリンを生産しています。キクイモイヌリン粉末.
イヌリンは、水溶性食物繊維含有量が 90% 以上であることが国際的に要求されています。 栄養学界では古くから「7番目に大きな栄養素」と呼ばれてきた食物繊維のイヌリンで、プレバイオティクスの効果もあります。 ヒトも動物もイヌリンを分解する酵素を持っていないため、イヌリンは通常、人体に摂取された後、胃や小腸で吸収されませんが、結腸でビフィズス菌や乳酸菌によって発酵され、腸内プロバイオティクスを促進します。ビフィズス菌の産生は腸内の微生物環境を改善することができるため、重要なビフィズス菌増殖因子と呼ばれています。菊芋イヌリンパウダー有益なバクテリアによって発酵されて利用され、短鎖脂肪酸を生成し、腸のpH値を下げ、それによって体のミネラル吸収を促進し、便秘を改善します. 腸管の終わりの前に、イヌリン自体が短鎖脂肪酸と乳酸に発酵され、体内のコレステロールを消費し、肝臓での合成を阻害します. アメリカの科学者山下はかつて、18 人の高脂血症患者に 1 日 10 グラムのイヌリンを 2 週間連続で食べるように依頼したところ、総コレステロールが 7.9% 減少し、低密度リポタンパク質コレステロールが 10.4% 減少したことがわかりました。 12 人の若い健康な男性で 4 週間連続で毎日の朝食に 15 グラムのイヌリンを追加すると、総コレステロールが 8.2%、トリグリセリドが 26% 減少します。 研究によると、イヌリンの長期摂取は、血中脂質を低下させ、心血管疾患の形成をブロックし、冠状動脈性心疾患などの深刻な結果を防ぐのに有益であることがわかっています.
なお、イヌリンは甘味がショ糖の約20％と少ないため、摂取後、口、胃、小腸を通過する過程で基本的に分解・吸収されません。であり、カロリーはほとんど生成されず (約 6.28 kJ/g)、血糖値には影響しません。 したがって、イヌリンは糖尿病患者のための新しい甘味料として使用でき、21 世紀の健康的な新しいグリコーゲンとして知られています。 さらに、イヌリンは脂肪を置き換えることもできます。 水と完全に混ざるとクリーミーな構造を形成し、滑らかな口当たりと豊かな風味が得られるため、消費者に非常に人気があります。
のオーガニック認証菊芋イヌリンパウダー明るい未来がある
イヌリンの優れた共生特性を考慮して、イヌリンは乳製品、小麦粉製品、および機能性食品に広く使用されています。 食物の栄養価と感覚特性を改善し、人体に必要な食物繊維を補い、食物カロリーを減らすことができます. 調査データによると、イヌリンとその関連製品はヨーロッパでかなりの産業になっています。
近年、オーガニック食品の消費ブームが世界を席巻しています。 嬉しいことに、キクイモはストレス耐性が高く、生育が旺盛で、耐寒性や耐乾性に優れており、施肥や散布をしなくても有機イヌリンの生産を実現できます。 現在、JOYWIN キクイモの植え付けは米国の NOP (The National Organic Program) の有機認証を取得しており、生産されたチコリ イヌリンも米国と EU の NOP の有機認証を取得しています。
JOYWIN は 10 年以上イヌリンに専念しています。 私たちは最大ですキクイモイヌリン世界の有機イヌリンメーカー。 イヌリンについてもっと知りたい、または購入に興味がある場合は、電子メールを送信できます。contact@joywinworld.com. メッセージを確認後、できるだけ早く返信いたします。