食物繊維といえば「イヌリン」。 栄養補助食品から粉ミルクまで。 飲料からさまざまなペストリーまで、イヌリンはますます私たちの視野に現れています。 有機イヌリンパウダー肝臓を保護し、腸の健康を改善しながら、血中脂質を低下させ、減量を促進するのに最適な食品成分のようです…
イヌリンはフラクトオリゴ糖 (FOS) に関連しています。 フラクトオリゴ糖の糖鎖は短く、イヌリンは長い。 したがって、イヌリンはよりゆっくりと発酵し、よりゆっくりとガスを生成します. イヌリンは甘さ控えめで、きび砂糖の 10 分の 1 の甘さですが、カロリーは含まれていません。
イヌリン粉末は、最も研究されているプレバイオティクスの 1 つであり、多くの人体試験で、イヌリンには健康への良い影響があることが示されています。 それらの中で、証拠の高いもの（人間の無作為化対照試験によってサポートされています）には、高脂血症の改善、便秘の改善、減量の助け、微量元素の吸収の促進が含まれます.
私たちは知っています有機イヌリンパウダー多くの健康上の利点がありますが、すべての人に効果がありますか? 健康な人にとって、イヌリンの過剰摂取 (0.29g/kg 以上) は、腹部膨満や腹部不快感を引き起こしやすい. 過敏性腸症候群（IBS）の一部の人々にとって、少量のイヌリン（5g未満）が問題を引き起こす可能性があります. このグループの人々では、FODMAP の発酵によって生成される少量のガスが、膨満感、腹痛、下痢、および腸音の症状を引き起こす可能性があります。 しかし、イヌリンはびまん性であり、一部の IBS 患者の症状を悪化させる可能性があるため、これらの患者はイヌリンの使用を制限されることがよくあります。
オオバコは、アジアのサイリウム植物に由来するオオバコの外皮の一種です。 オオバコの殻は粉末に粉砕され、消化を遅らせ、食物中のさまざまな栄養素を吸収するのに役立つ可溶性繊維を豊富に提供します. 最近、英国のノッティンガム大学の生物医学研究センターの専門家が、オオバコ殻とイヌリンの同時投与がガスの生成を減らすことができるかどうかを研究し、その結果はトップの胃腸ジャーナルGUTに掲載されました.
研究者らは、19 人の IBS 患者を対象に、ランダム化、4 期間、4 治療、プラセボ対照クロスオーバー試験を実施しました。 被験者は、20 g のイヌリン、20 g のオオバコ、20 g のイヌリンと 20 g のオオバコ、または 20 g のブドウ糖 (プラセボ) を含む 500 ml の試験飲料を摂取しました。 呼吸中の水素は 30 分ごとに測定され、MRI スキャンは 1 時間ごとに 6 時間行われました。 IBS 患者のサブセットからの便サンプルは、in vitro 発酵モデルを使用してテストされました。 主要評価項目は、MRI による結腸ガスの評価でした。
結果は、結腸ガスが 0 から 6 時間まで着実に増加し、イヌリン群が最大の増加を示し、中央値 (IQR) AUC (0-360 分) は 3145 (848-6502 ) ml 分。 イヌリンとオオバコの同時投与後、この値は 618 (62-2345) mL-min に大幅に減少し、結果はプラセボと有意な差はありませんでした。
プラセボ群と比較して、イヌリン群およびイヌリンとオオバコの組み合わせの結腸容積 AUC (0-360 分) は有意に増加しました。 オオバコではなくイヌリンの後、水素の呼吸は120分から大幅に増加しました。 オオバコとイヌリンの同時投与は、最大増加の AUC (0-360 分) を 7230 (3255-17910 ) ppm-hour から 1035 (360-4320) ppm-hour に遅らせ、減少させました。
さらなるin vitro実験で、研究者らは、in vitroで発酵させた場合、イヌリンがオオバコよりも多くのガスを生成することを発見しました. しかし、オオバコとイヌリンを組み合わせても、ガス産生は減少しませんでした.
結論: オオバコは、IBS 患者のイヌリン関連ガス産生を減少させますが、発酵を直接阻害しません。 オオバコとの同時投与がIBSのプロバイオティクスの耐性を高めるかどうかは、さらなる研究に値する.
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